Fruit des vendanges tardives, le Vin de Glace
Quand le givre blanchit la vigne, l'heure des vendanges tardives approche. Entre Noël et le 10 janvier, c’est la vendange, très tardive, des vins de glace…
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Au salon du Patrimoine à Paris, les maîtres potiers coréens d'Icheon présentaient leur savoir faire et les gestes d'un art plus que millénaire…
La tire d'érable est une spécialité culinaire canadienne festive qui se déguste traditionnellement au tout début du printemps canadien et qui consiste à créer une friandise caramélisée en enroulant du sirop d'érable chaud refroidi par la neige sur un bâtonnet en bois.
La cuisine japonaise est belle en plus d'être savoureuse. Découvrez le dîner Kaiseki, fruit d'une tradition ancestrale de haute cuisine japonaise.